2ch飯ちゃんねる

主に食べ物、飲み物、料理、ダイエット、健康、生活に関する2ch.sc open2chのまとめをしております。

  • Twitter
  • RSS

    スポンサードリンク

    おでん

    1::NG NG BE:837857943-PLT(16930).net



    寒い季節に出汁たっぷりの温かいおでんを頬張れば心も体もホカホカ! 野菜や魚肉を使った具材はいろいろ選べる楽しみがあり、
    たくさん栄養を摂ることもできます。コンビニで買うもよし、自宅でおでん鍋を囲むもよし、食べ方のスタイルにこだわらなくても
    いい点もおでん人気の秘密。特に最近では変わりダネが続々登場し、意外な組み合わせにビックリすることもあるのではないでしょうか?

    ■あなたの一番好きなおでんの具はなんですか?



    1位 大根 250人(24.98%)
    2位 たまご 140人(13.99%)
    3位 餅入り巾着 97人(9.69%)
    4位 牛すじ串 82人(8.19%)
    5位 こんにゃく 59人(5.89%)
    6位 はんぺん 56人(5.59%)
    7位 ちくわぶ 36人(3.60%)
    8位 白滝 35人(3.50%)
    9位 じゃがいも 34人(3.40%)
    10位 厚揚げ 31人(3.10%)


    1位は納得の大根!じっくり煮込んで出汁をたっぷり含んだ大根はおでんになくてはならない具材です。2位以下は、
    餅入り巾着や牛すじ串、じゃがいもなど、食べごたえのある具材に人気があります。その他、定番の魚のすり身系具材の中でも、
    噛んだときにジュワッとだし汁が飛び出る具材が多くランクイン。

    https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/52367
    【大学生が一番好きなおでんの具ランキング!3位餅巾着 2位たまご】の続きを読む

    スポンサードリンク

    1::2017/10/11(水) 19:01:20.21 ID:CAP_USER9.net



    牛丼チェーンのすき家は10月18日から、かつおと昆布でだしをとった関東風の「おでん」を発売する。価格は250円(税込み)で、2018年1月末に販売終了予定。

    今回登場する「おでん」は、これまで販売してきた具だくさんの「とん汁」、旨みたっぷりの「しじみ汁」に続く、汁物におけるバリエーションのひとつとして新発売するもの。

    具材には、味のしみた大根や柔らかく煮込まれたロールキャベツに加え、ぷりぷりとした歯ごたえを楽しめるこんにゃく、昆布、さつま揚げの5品を使用した。

    https://netallica.yahoo.co.jp/news/20171011-36918492-narinari
    2017/10/11 15:49 ナリナリドットコム



    【牛丼チェーンすき家が関東風の「おでん」を期間限定で発売!】の続きを読む

    main_oden



    1: タイガースープレックス(東日本)@\(^o^)/:2015/12/29(火) 07:42:19.91 ID:+gYcSKWS0.net BE:837857943-PLT(12931)
    こんにちは、ひなです。最近は冬らしく、寒い日が続いていますが皆さんはいかがお過ごしですか?

    冬といえば、こたつにみかん、鍋料理、そしておでんの季節です。そこで、今回の「データからみるお買いものリアル」では、
    コンビニ3チェーン(セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソン)で売られている「おでんダネ」の購入者数ランキングを扱います。
    みなさんの好きなおでんダネがあるか、確認してみてくださいね。早速、3チェーン全体のランキングからみていきましょう。



    コンビニおでんの購入者割合(男女別)



    男女どちらとも、上位2種類のおでんダネは同じものとなっています。どこでも「大根」や「たまご」は人気なんですね。
    3位以降はおでんダネの順位が変動しています。男性の中で割合が高いおでんダネは比較的カロリー高いモノが多いです。
    例えば、男性の3位にランクインしている「厚揚げ」は、100キロカロリーほどあります。一方、女性の3位にランクインしている「白滝」は、12キロカロリーです。

    http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1512/29/news011.html
    【コンビニの「おでんダネ」売れ筋 1位大根 2位玉子 3位白滝】の続きを読む

    1: 河津掛け(やわらか銀行)@\(^o^)/:2015/10/12(月) 00:29:32.90 ID:gAqz19un0 BE:263277733-PLT(16000)
    ・原価の安い具ランキングトップ5
    1位:こんにゃく 原価率40.0% 定価80円・原価32円

    2位:焼ちくわ 原価率42.0% 定価105円・原価44円

    3位 もっちりちくわぶ 原価率42.1% 定価95円・原価40円

    4位:こだわりたまご 原価率44.4% 定価90円・原価40円

    5位:炭火焼きつくね串 原価率44.3% 定価115円・原価51円

    ・原価の高い具ランキングトップ5
    1位:味しみ大根 原価率60.0% 定価75円・原価45円

    2位:昆布巻 原価率58.8% 定価85円・原価50円

    3位:牛すじ串 原価率57.6% 定価125円・原価72円

    4位:たこ串 原価率57.1% 定価280円・原価は160円

    5位:餅入り巾着 原価率53.3% 定価135円・原価72円

    http://news.merumo.ne.jp/article/genre/3463896



    【【コンビニ原価】セブンイレブンのおでんの原価が流出 / 一番お得なのは大根だと判明】の続きを読む

    1:名無し募集中。。。@\(^o^)/:2015/08/07(金) 19:04:47.51 ID:0.net
    http://entabe.jp/news/gourmet/8957/seven-eleven-oden-2015
    セブン-イレブン各店で、「おでん」が8月4日より販売される

    2015年度のおでんは、地域の嗜好に合わせ、全国計8種のつゆで展開される。
    これまでの7種(北海道、東北・信越、関東、東海、関西・北陸、中国、九州)に加え、新たに四国が追加され、よりきめ細やかに各地の嗜好に対応する。




    つゆは鰹・昆布の基本だしに各地の特徴的なだしを加えて作られる

    また仕込みに使う「基本のつゆ」に加え、「継ぎ足し専用つゆ」が新たに開発された。これにより、時間経過とともに失われる“だしの風味”が補強されるのだそう。



    仕込みと継ぎ足しで別々のつゆを使用

    主な具材は「味しみ大根」(75円)、「こだわりたまご」(90円)、「こんにゃく」(80円)など。それぞれ切れ込みや加工が改良され、より味がしみ込むよう仕上げられるそうだ。

    【おでん、コーヒー、ドーナツ・・・コンビニ本部の企画力って凄いよな?】の続きを読む

    このページのトップヘ