2ch飯ちゃんねる

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    1::2017/06/08(木) 09:24:18.62 ID:MrWr+Cnr0.net
    「うな重」で使用する素材は、かっぱ寿司で力を入れている『国産ブランド魚』である「鹿児島県産大うなぎ」です。

    鹿児島県はうなぎの名産地として知られ、国内の水揚げ量第1位を誇っています。
    中でも今回は、平成の名水百選に選ばれた普現堂湧水源(ふげんどうゆうすいげん)付近に位置する、
    広大な養殖池で育てられたうなぎのみを使用いたします。

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    【【約8人前】かっぱ寿司、国産の「うな重」10,000円(税込)】の続きを読む

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    1::2017/06/03(土) 21:56:25.02 ID:CAP_USER.net
    http://www.nikkei.com/article/DGXLASDJ17H1N_T00C17A6MM0000/

    2017/6/3 12:30日本経済新聞 電子版

     今年の夏はウナギが少し安く食べられそうだ。養殖用のニホンウナギの稚魚(シラスウナギ)の漁獲が増え、養殖池への投入が増えている。日本や中国など東アジアの主産地の投入量は前年より4割多い60トン前後と3年ぶりの高水準。最需要期となる7月25日の土用の丑(うし)の日に向けて「国産ウナギの値下げを検討中」(大手スーパー)との声も出始めた。

     日本で出回るウナギの大半は養殖物。冬から春に捕獲した天然の稚魚を…
    【【鰻】ウナギ、今夏は安く 稚魚の漁獲増える】の続きを読む

    1:名無しさん@涙目です。(家)@\(^o^)/ [FR]:2017/06/01(木) 00:01:43.14 ID:GR+mKARo0.net BE:754019341-PLT(12345)
    豪東部沖の深海で「顔のない魚」採取、1873年に1度だけ記録
    http://www.afpbb.com/articles/-/3130305



    オーストラリア東部沖の深海で、「顔のない魚」など奇妙かつその大半が新種とみられる生物が、研究航海で複数見つかっている。

    今月15日から始まった調査船「インベスティゲーター(Investigator)」号による研究航海で、科学者らは1か月にわたって、水深4000メートルもある豪東部沖の暗く冷たい深海に生息する生物の調査などを行っている。

    これまでの航海で科学者らは、1873年にパプアニューギニア沖で英海軍の海洋調査船「チャレンジャー(HMS Challenger)」の乗組員によって過去に一度だけ記録されている、奇妙な「顔のない魚」を発見した。

    ミュージアム・ビクトリア(Museums Victoria)の上席研究員であり、今回の航海でインベスティゲーター号の主任研究員を務めるティム・オハラ(Tim O'Hara)氏は「この魚には目や明確な鼻孔がなく、口は下面にある」と語り、
    深海はあまりに暗いため、生物は目を持っていなかったり、生物発光によって自ら光を発したりすると付け加えた。

    これまでの航海では他にも、鮮やかな赤色のイチョウガニ、フサアンコウや目が退化したウミグモなどが採取された。
    またケイ素(ガラス)でできた骨針を振り回し、小型の甲殻類を引っ掛けて捕食する肉食性の海綿動物も発見されている。

    オハラ氏はAFPの取材に対し、今回の調査海域は地球上で最も未知の環境だと語った。
    【【閲覧注意】深海で採取された「顔のない魚」をご覧ください。】の続きを読む
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