1::2017/03/11(土)18:06:57 lg8
一人暮らし6年の男が頑張るよ

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2::2017/03/11(土)18:08:37 lg8
材料はこれだけ
エキストラバージンオイル
国産にんにく
イタリア産唐辛子

3::2017/03/11(土)18:08:51 StX
サイゼリアのペペロンチーノ食べたいな
4::2017/03/11(土)18:09:39 q67
ペ゛ペ゛ロ゛ン゛作゛る゛ん゛で゛す゛か゛ー
食゛べ゛た゛い゛で゛す゛ー
5::2017/03/11(土)18:10:01 lg8
にんにくを一つはみじん切り
もうひとつを輪切りにします
どちらも芯はとってね

6::2017/03/11(土)18:12:15 lg8
フライパンに火をつけずに輪切りのにんにくとオリーブオイルと
唐辛子を入れます
そしたら超弱火で香りを出します

7::2017/03/11(土)18:12:26 cXD
アンチョビとキャベツ入れると最高
8::2017/03/11(土)18:12:40 QEL
なんかおしゃれ
9::2017/03/11(土)18:14:11 lg8
ブクブクしてきたらみじん切りのにんにくも入れます
きつね色になるまで炒めます
焦がすと苦くなるので気をつける

10::2017/03/11(土)18:15:14 sX7
フライパンいいなー
11::2017/03/11(土)18:15:52 lg8
きつね色になったらパスタの茹で汁を加えます
フライパンを揺すって乳化させます

13::2017/03/11(土)18:17:33 5gq
薄味のペペロンチーノ作って醤油かけて食うのが好き
14::2017/03/11(土)18:18:03 cXD
>>13
うまそう
和風ペペロンチーノって感じ
15::2017/03/11(土)18:18:13 lg8
もうすぐ終わるよ
パスタをドバッと投入してかき混ぜる
火は消してね

16::2017/03/11(土)18:18:42 nOm
うまそうやなーw
18::2017/03/11(土)18:20:42 lg8
最後に盛り付け
イタリアンパセリを振ったら完成!
お好みで黒胡椒かけたりコンソメ入れたりしても美味しいよ
俺はシンプルが一番好き

19::2017/03/11(土)18:21:50 nOm
ほんまにシンプルなんやな

でもうまそう
20::2017/03/11(土)18:21:55 QEL
うまそ
21::2017/03/11(土)18:22:59 08i
俺もペペロンチーノにしよう
あえるパスタソースで
22::2017/03/11(土)18:23:27 q67
腹減ったー
23::2017/03/11(土)18:23:46 5gq
俺はカルボナーラにしよう
24::2017/03/11(土)18:23:58 lg8
皆んなもよかったら作ってみてね
25:名無し:2017/03/11(土)18:24:28 XI7
ニンニクいつも焦がす理由が分かったわありがとう
26::2017/03/11(土)18:25:39 lg8
アドバイスとかあれば教えてね
28::2017/03/11(土)18:29:46 FHu
>>26
イタリア産の唐辛子だと結構味変わる?
31::2017/03/11(土)18:33:11 lg8
>>28
国産と香りが違うよ
辛さもイタリア産の方が一粒でも辛いよ
ドドゲリアペペロンチーノって名前だよ
29::2017/03/11(土)18:32:14 zNQ
エキストラバージンオイルを熱するのは良くないらしい
普通のオリーブオイルのが良い
33::2017/03/11(土)18:35:37 FHu
>>29
熱すると香りが飛ぶのと人によってはエクストラヴァージンオイルだとクドくなりすぎるみたい
自分で作るときは最初ニンニクオイル作るときはピュアオリーブオイルで最後の仕上げ火を止めてエクストラヴァージンオイルをかけるね
34::2017/03/11(土)18:36:40 lg8
>>33
なるほど!
今度やってみるね
30::2017/03/11(土)18:32:58 Sg6
今日は飯スレ多いなあ(´・ω・`)
32::2017/03/11(土)18:33:49 lg8
>>30
そうなんだ
パスタ好きだからまた立てるね
36::2017/03/11(土)18:41:05 zNQ
フレッシュなバジルやオリーブの油付けが手に入ればそれらを添えるとまたいっそう風味が良くなるよ
それがやりたくってバジルをプランターで育ててる
35::2017/03/11(土)18:37:36 FHu
好みによるけどね
イタリア産唐辛子ためしてみるよ(*´ω`*)
暇だからペペロンチーノ作るよ
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1489223217
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