1::2017/01/19(木)23:56:47 w22


消費期限ギリギリの肉を処理するためカレーを炊くことに
普段料理をしないおんJ民のみんな、ワイに続け!

おんj料理部シリーズ
マドレーヌ
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1475000659
チャーハン
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1476973388
炊飯器ホットケーキ
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1477625283
誕生日のチョコケーキ
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1478358781
トンテキ風
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1481794635
鶏モモの照り焼き
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1483782178
ラーメンの具材
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1484540593

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2::2017/01/19(木)23:59:33 w22
まず下準備
具材を一口大に切るで
ジャガイモは空気に触れるとアカンから切ったら水にさらす



ニンジンも置き場所が面倒だったので一緒のボウルに
3::2017/01/20(金)00:01:05 pdZ
タマネギは薄切りに
どうせ溶けるもんやからそこまで神経質に切る必要はないで。適当適当

5::2017/01/20(金)00:03:32 pdZ
一口大に切った肉をフライパンで焼くで
そこまで火を通す必要はないで

7::2017/01/20(金)00:04:53 pdZ
肉から出た油でタマネギを炒めるで



(やっべ量多かったかも)
26::2017/01/20(金)00:14:05 M59
>>7
玉ねぎは多めがおいしいからええやで
8::2017/01/20(金)00:05:56 H1R
消費期限ギリギリの肉入れたカレーを2、3日で消化するんやな、わかるで
11::2017/01/20(金)00:07:58 pdZ
>>8
い、一回火ィ通せば大丈夫かと……(小声)
今寒いし細菌も増えんやろ……(適当)
9::2017/01/20(金)00:06:59 Zlm
うまそう
10::2017/01/20(金)00:07:10 pdZ
シナっとしてきたら鍋に移すで
「アメ色になるまで」なんてかったるいことはしないこと



結局2回に分けることに
12::2017/01/20(金)00:08:55 hH8
いまつくってんの?
15::2017/01/20(金)00:10:15 pdZ
>>12
さっき作った
13::2017/01/20(金)00:09:43 1Sj
おんJ…カレー…あっ(察し


って思ったら普通にカレー作ってて草
14::2017/01/20(金)00:09:58 pdZ
タマネギを炒めてる間にジャガイモ&ニンジンは一度電子レンジであたため
こうすることで火も通りやすくなるんや



16::2017/01/20(金)00:10:34 6cF
いいフライパン使ってんな
その真っ白の奴ってくっつかないやつやろ?
17::2017/01/20(金)00:11:02 pdZ
>>16
そうそう
18::2017/01/20(金)00:11:17 rTa
ホーローちゃうんか?
22::2017/01/20(金)00:12:37 pdZ
>>18
ようわからんがたぶんそれかな
23::2017/01/20(金)00:13:35 rTa
>>22
そマ?
ホーローのフライパンってアホほどくっつくイメージやったが
コーティングがしっかりしとるんかね
25::2017/01/20(金)00:13:55 pdZ
>>23
じゃあ違うかも
20::2017/01/20(金)00:11:49 pdZ
さて、具材の下準備ができたら鍋に入れて水を加え煮込むやで

24::2017/01/20(金)00:13:38 pdZ
だんだん具材が柔らかくなってきてタマネギも溶けてきたな



ここで隠し味の登場や!
27::2017/01/20(金)00:15:11 Q3F
ケチャップいれるとええで
28::2017/01/20(金)00:15:18 pdZ
その隠し味とは……

合 わ せ 味 噌 !

31::2017/01/20(金)00:16:49 fno
>>28
ちゃんと顔が写らんようにしてて草
62::2017/01/20(金)00:33:09 fno
>>31
ほんとや
よくみると手しか写ってない
29::2017/01/20(金)00:15:39 iY7
チョコレートだと思ったのに
32::2017/01/20(金)00:17:25 8RH
カレー食いたくなったやんか
どうしてくれるんや
33::2017/01/20(金)00:17:43 M59
我が家のカレーにはカシューナッツ入れるやで
34::2017/01/20(金)00:18:11 pdZ
味噌は普通に売ってるヤツでええで
味にコクが出るんや

さて、味噌を加えていよいよルゥを入れるで
35::2017/01/20(金)00:18:44 Q3F
>>34
はえー
やってみるンゴ
37::2017/01/20(金)00:19:24 pdZ
辛いのがあまり得意ではないワイ
今回は辛さ順位3のバーモンド(辛口)を使用

38::2017/01/20(金)00:19:56 8RH
>>37
いつうちにつくりにきてくれるんですかねぇ
41::2017/01/20(金)00:21:07 pdZ
>>38
旅費と材料費と手間賃貰えるなら作りに行くで
49::2017/01/20(金)00:22:55 8RH
>>41
いっちの濃厚なカレー食べたい
39::2017/01/20(金)00:20:01 pdZ
完成^~

40::2017/01/20(金)00:21:03 M59
カレーのルーはどこのを入れるかで論争を巻き起こしそうやな
ワイはこくまろ入れるもんやと思ってたで
45::2017/01/20(金)00:21:40 Q3F
>>40
ワイは適当に混ぜるで
料理は一期一会
47::2017/01/20(金)00:22:02 pdZ
>>40
こくまろもワイは好きやで
経費が許すならバーモンド&こくまろのブレンドや
44::2017/01/20(金)00:21:26 H1R
よっしゃこれで森も家でカレギュウ増量法出来るようになるな
46::2017/01/20(金)00:21:49 Zts
深夜やぞ
48::2017/01/20(金)00:22:05 6cF
手作りカレーなんてしばらく食ってないンゴ
それでワイは翌朝の残った冷や飯にアッツアツに温めたルウをかけて食うのが好き
50::2017/01/20(金)00:24:09 pdZ
ひとり暮らしの寂しいスレに付き合ってくれてサンガツ

ほな、また……

予告をしておくと、バレンタインの前日にもなんか作ろうかと思っとるで
56::2017/01/20(金)00:26:01 8RH
>>50
もうすき家でカレー食うわばかたれ!
53::2017/01/20(金)00:25:18 Q3F
>>50
カレールウやろなぁ
54::2017/01/20(金)00:25:44 fno
>>53
えぇ……
51::2017/01/20(金)00:24:55 Fhd
玉ねぎ炒めるなら、炒める前に冷蔵庫で冷やすんやで
52::2017/01/20(金)00:25:17 6cF
>>51
どういう効果があるんや?
55::2017/01/20(金)00:25:44 Q3F
>>52
涙出んようになるで
58::2017/01/20(金)00:26:22 pdZ
>>55
その裏ワザ知っとるやが、ワイはもうタマネギには慣れたで
57::2017/01/20(金)00:26:10 iY7
他の家のカレーを食べた事ないからわからんけどその家の味が出るもんなんやろか
うちは隠し味とかなかったから変わらないき気がするンゴねえ
60::2017/01/20(金)00:27:50 pdZ
>>57
どこも違うもんやと思うで
その家その地方で使う具材とか変わるしなぁ

油揚げ入れたり、納豆入れたりと様々や
61::2017/01/20(金)00:29:55 H1R
ワイはすじこんにゃく入れるンゴ
63::2017/01/20(金)12:36:48 pdZ
盛りつけを撮ってなかったな

【おんj料理部】ワイといっしょに具だくさんのカレーライスをつくろうや!
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1484837807
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